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岗位职责
1.严格遵守酒店和部门的各项规章制度,按时上下班,服从上级的工作安排。
2.负责餐具、各种容器的洗涤工作。
3.严格按照操作规程进行操作,在此基础上提高工作效率。
4.严格遵守食品卫生法,确保清洗后的蔬菜、餐具及器皿符合卫生要求,保证经营使用。
5.做好所负责区域环境和用具卫生以及个人卫生工作。
6.严格按照要求对菜品进行清洗加工,杜绝浪费。
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