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岗位职责:
1.熟悉餐饮行业尤其是火锅店的现状和发展趋势,熟悉火锅店运营流程。
2.负责火锅店日常营运及员工的管理,保障餐厅长期稳健经营,并组织、制定、实施目标计划。
3.参与餐厅营销策略拟定及执行,对营销效果分析和总结。
4.负责完善和执行餐厅服务流程及操作标准。
5.拥有敏锐的市场触角,积极寻找增长营业额的机会点,制定推广活动计划并执行。
6.带领员工积极完成公司设立的各项营运目标(餐厅营业额指标、餐厅综合成本指标、餐厅费用指标等),负责遵照财务预算要求,做好财务成本费用控制。
7.负责管控餐厅各项任务指标的完成进度,责成相关部门修正工作目标、管理措施和政策方案。
8.餐厅资源开发,具有吃苦耐劳、勤奋,有较好的表达沟通能力和良好的服务意识和应变能力,对餐厅实施全面的管理,确保为客人提供优质、高效、快速的餐饮服务。
9.拥有领导部署的能力,能快速处理各种突发状况,以及客人的投诉,不断提高服务质量和菜品质量。
10.检查、监督餐厅做好各项安全防范工作,确保餐厅安全。
11.完成公司安排的其他重要事项。
任职要求:
1. 年龄要求:30岁-40岁;
2. 专科及以上学历,5年以上工作经验;
3. 火锅品类运营管理经验3年及以上;
4. 具备很好的沟通协调能力、数据逻辑分析能力、团队管理能力和抗压能力;
5. 积极乐观、为人正派、正能量较强,具有团队向心力。
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