工作职能:
1、完成每日菜品的清洗切/炉灶/面档的开收档工作;
2、按质按量,完成公司对菜品及陈列要求;
3、听从厨师长安排,向厨师长负责,高度配合厨师长安排的工作及其相关事;
4、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;
5、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;
6、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
7、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。
岗位要求:
1、诚实正直、细致谨慎,富有责任心与服务意识,形象干净整洁;
2、良好的沟通合作能力,能吃苦耐劳优先。
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