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工作内容:
1.熟悉各种月子餐的要求及烹饪方法,严格按照上级指令完成菜品的烹制过程;
2.按照客户标准餐单为客户制作各种月子餐;
3.配合营养师对产妇饮食的调整,烹饪出更适合客户体质的月子餐;
4.随时关注客户用餐情况,提取客户及其家属建议,烹饪出即适合客***味又符合产后需求的月子餐;
5.配合市场销售部做好客户月子餐试吃相关烹饪工作;
6.做好工作区域的卫生管理;
7.合理使用厨房用具、设施、社保并定期检查;
8.杜绝食材、调料、物料浪费现象的发生。
职位要求:
1.厨师烹饪专业技校以上学历;
2.掌握烹饪知识、了解菜品营养搭配、了解食品管理法规政策;
3.具有良好的餐饮知识基础以及烹饪技巧;
4.熟练使用各种厨房工具,并能够对厨房工具进行保养维护;
5.具有良好的操作能力、应变能力,细心,责任心强;
6.具有良好的身体素质、一定的文化程度、沟通能力。
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