岗位职责:
1、在厨师长领导下,对于要蒸的菜进行检验。
2、对每道菜蒸的时间,口味把握好,了解当天所用的料,严格把关每道菜的数量和质量。
3、严格执行(食品卫生法)搞好环境卫生与个人卫生,对于过多的变质的菜在蒸前必须控制。
4、坚持现场管理制度操作规程与质量要求蒸好每一道菜口味与速度。
5、搞好现场组织培训,不断提高自己的厨艺。
6、遵守企业各项(规章制度)做一名优秀的员工。
任职要求:
1、有相关工作经验3年以上。
2、有一定的沟通协调能力、管理能力。
3、对工作认真负责。
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