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岗位职责：
1、负责食品摆放、配菜、炒菜、盛菜等工作；
2、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜；
3、 负责控制成本，节约燃料、节约食品物料；
4、负责每天搞好各区域清洁工作；
5、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜；
6、负责编写每周菜单；
7、完成上级交给的其它任务。
任职要求：
1、身体健康，3年及以上厨师工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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