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岗位职责:
1、负责烧腊食品的制作,进行有效的安全生产;
2、严格执行菜品的制作,合理使用食材,控制原材料成本并保证出品质量;
3、负责各类肉禽原料的腌制和初步加工的工作,并妥善备货;
4、每日工作区域的卫生清洁、以及厨房设备的维护和保养;
5、执行上级领导下达的各项任务;
6、具有责任心,良好的执行能力、沟通能力和团队协作能力,能给按标准操作。
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